Le lipoproteine a bassa densità sono anche conosciute come colesterolo “cattivo” e costituiscono la maggior parte del colesterolo presente nel nostro corpo. Nello specifico, una LDL si presenta come una goccia di colesterolo e di altri lipidi circondata da un singolo strato di fosfolipidi in cui sono inserite delle proteine, le quali riconoscono il proprio recettore presente sulla membrana plasmatica delle cellule del fegato. Alti livelli di colesterolo LDL aumentano il rischio di patologie cardiovascolari come l’aterosclerosi e l’ictus.
